Crema de bròcoli

INGREDIENTS
Bròcoli
1ceba
1patata
All, julivert, sal, prebe bo
Formatge de cabra
Crostons de pa
Pernil salat



PREPARACIÓ

A foc lent, aromatitzau l'oli amb l'all. Sofregiu la ceba i quan estigui cristal·lina afegiu la patata, les espècies i el bròcoli. Cobriu-ho amb aigua i deixar bollir 25m. Afegiu el formatge i passau per la batedora.
Se serveix amb els crostons i el pernil, i un raig d'oli verge.

Bon profit!